La Quiche è una torta salata tipica della cucina francese. Generalmente la base è composta di pasta «brisée» e la farcitura varia secondo i gusti: carne, pesce, verdure, sono mischiati colle uova prima della cottura.

Carne :
Prosciutto Ibérico, Prosciutto cotto, Agnello, Bacon, Pollo, Manzo...

Pesce :
Salmone, Tonno, Frutti di Mare...

Verdure & Formaggi :
Tutte Verdure, Caprese, Manchego...

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